感動的な文章の膨大な例文集。耳にした者の心を揺さぶる言葉のデーターベース。独創的な気持ちの表現。心動かす風景の表現。グルメレポーターも悔しがる料理の味の伝え方、など。 ” (うなぎを焼いている香ばしいにおいがしました。 淀んだにおい. 脂溶性の香気成分が植物油に移ることは分かった。では、動物脂にはどうだろうか。もし可能なら、スダチが香るのに姿はない、手品のような一品が出来上がるかもしれない。この実証のため、中林さんが用意したのは、脂肪が豊富な魚の代表格・トロだ（実験３）。次の実験の題材は合鴨。実は中林さん、かなりの苦戦を強いられたようだ。「トロ同様、柚子の香りを鴨に移すことはできるのですが、焼くと香ばしさが勝って柚子の香りが飛んでしまう。けれど鴨はやはり表面を香ばしく焼きたい。そこで柚子の香りを付けてから、低温でじんわり味を入れました」。 The illusion that retronasally perceived odors are localized to the mouth is so powerful that
（ここがあなたの部屋です。 気になる話題イッパイ！英会話の上達に役立つニュースメディア 料理、スイーツ、香水、シャンプー、花、アロマなどなど私たちの周りには「あ～いい匂い！」と思わせる物がたくさんありますよね。「美味しそう」、「甘い」や「さわやか」・・・英語であなたの感じた香りを伝えたいと思いませんか？今回は様々な「いい匂い」を伝える英語フレーズを紹介します。記事の目次まずは基本！食べ物から植物まで、いろいろなジャンルの「いい匂い」がする物に使う英語フレーズを紹介しますね。“smell”は英語の動詞で「匂いがする」という意味なんですよ。最後に“good”を付けることで、「良い」という事が伝えられます。様々な物に使えるので覚えると便利ですよ！先ほど紹介した“smell”は、ここでは名詞の「匂い」になります。前についている“pleasant”は英語で「心地よい」などの意味があるので、幅広く使えるフレーズですよ。名詞の“aroma”つまり「アロマ」は皆さんも聞いたことがあると思います。そこからくる形容詞の“aromatic”は「かぐわしい」という意味です。ハーブやスパイスの効いた料理やスイーツや香水などに使えますよ。“delightful”は英語で「喜ばしい」という意味です。もしその香りで喜びを感じたら、このフレーズを使ってみましょう。“I can smell something”は英語で「何かの匂いがする」という意味で、最後に“nice”を付けてその香りがいい匂いだという事を表現できます。何処から漂ってくるのか分からない香りに使ってくださいね。揚げ物、煮物、焼き物・・・商店街を歩いたりすると、いろいろな匂いがしてきてお腹が空いちゃいますよね！ここでは、そんな美味しそうな「いい匂い」がした時に使える英語フレーズを紹介します“savory”は英語で「風味のある」という意味なので、料理の味や匂いを説明する時に使える形容詞です。甘い匂いには使えないので、気を付けてくださいね。“delicious”つまり「美味しい」はあなたも聞いたことがありませんか？いい味を表現する時によく使われる形容詞ですが、美味しそうないい匂いを伝えたい時にも使えるんですよ。プ～ンと美味しそうな匂いがしてきたら、お腹が空いちゃいますよね！ここでは“hungry”は「空腹な」という意味で、“○○makes me hungry”は「○○が私を空腹にさせる」という事になるんですよ。ケーキやクッキーを作っている時の甘い香ばしい匂い・・・そんな「いい匂い」を英語で紹介したいと思います。知っていると思いますが、“sweet”とは英語で「甘い」という意味です。甘い匂いがしたら、ぜひこのフレーズを使ってくださいね。“fruity”は「フルーティー」または「果物のような」という意味です。フルーツの匂いがする物に使いましょう。外を歩くと花の香りが漂ってきたり、ふわっと誰かの香水の匂いがしたりしませんか？ここでは、そんな「いい匂い」を表現する英語フレーズを紹介します。“fragrant”は英語で「香ばしい」や「香りが高い」という意味で、甘い香りを伝える時に頻繁に使われるフレーズです。花や香水、そしてスイーツや紅茶・コーヒーなどにも使ってくださいね！「香りが充満している」という意味の“perfumed”の前に“nicely”つまり「良い」をつけることで、部屋などのスペースが香水や花などの匂いで満ちていることを表現できます。“floral”とは英語で「花のような」という意味なんですよ。お花みたいに甘い匂いのする香水やシャンプー、そして紅茶やスイーツにも使ってくださいね。でも、花にはあまり使いませんので注意してください。今回使われている“scent”とは英語で「香り」という意味で、“smell”よりも印象がいい匂いの表現の仕方になります。前に“lovely”、つまり「素敵な」を付けて、香水や花がいい香りだという事を伝えましょう。“like a ○○”を使うことで「○○のような」という意味になります。今回はいい匂いの代名詞、“rose”つまり「バラ」を使いましたが他の単語を入れても大丈夫ですよ。他にもこんな英語表現が。最近流行っているアロマなどに使える表現ですよ。“comforting”は英語で「心地よい」という意味なので、心が落ち着くいい匂いがした時に言ってみてくださいね！食べ物や香水、そしてお花の匂い・・・あなたの感じた「いい匂い」にピッタリな英語表現はありましたか？今回紹介した様々なフレーズの中からいくつか覚えて、ぜひ使ってみてくださいね。関連記事そんなの朝飯前！楽勝だよ！ 日本語にも、「簡単」だけでなく、何かを行うのが容易な様子を表すことのできるフレーズがあります … 仕事やプライベートのこと、新しいお店のこと・・・どんな感じか聞かれたけど、ハッキリと「良い！」「悪い！」とは言えないとき … 「困った時はお互い様だから。」 「それはお互い様でしょ。」 こんな風に日常生活でよく使っている「お互い様」という言葉。 … さあ、今回は学校で習う事のない英語、スラングを中心にご紹介します！日常会話に必ず出てくるのがこのスラング。まさに生きた英 … 職場やパーティー、デート中などなど、女性と上手くやっていきたい紳士諸君。会話の中で自然に相手を称賛することはとても効果的 … アメリカ・ケンタッキー生まれ。 2歳で日本に帰国、15歳で再度カリフォルニアへ。 現地高校卒業後...岡山県出身。小学生の頃、ディズニー映画「アラジン」の「A Whole New World」を英語...子供の頃から英語が大好きで、中学1年の時に勉強を始める。 20歳で単身渡米し、5年半NYに居住。...英語文法に興味をもち、大学で言語学を専攻。 在学中に１年間カナダへ留学し、TESOL、翻訳を学ぶ...1歳から7歳までベルギーに住む。 小学2年生で日本に帰国し、中学2年生の時にオーストラリアに移り...Copyright© 美味しさの表現としては、もうひとつ"風味"があります。 では、"味"とどう違うのでしょうか？ 今回はみなさんにもお馴染みのカレールウ、『ゴールデンカレー』を使ってその違いを体感してみましょう。 実験 カレーの香りで不思議な体験をしてみましょう 7．香り（匂い）、風味.
バラ、ラベンダー、金木犀やグレープフルーツ、コーヒー、スパイスなどの香り。誰でも自分の好きな香りってありますよね。実は香りには驚くような効果があるんです！香りの種類とその効果、香りの楽しみ方など分かりやすく解説します。ぜひあなたの生活にも香りを取り入れてみて！
香ばしい.
私は「フォーチュンボックス」などを通じて販売する商品を探すために、年間150社ほどの食品メーカーさんと商談し、250種類以上（味のバリエーションを入れるともっと増えます）の食品を試食しています。味の感想を求められたときに的確に表現できずに困ったりしたことがあったり、食品の評価として味などを記録するためのボキャブラリーが貧困であったため、味覚表現を増やす必要性を強く感じました。また、私は「ふりかけ分析」をして、ふりかけを1粒ずつバラバラにして、見た目と味と原材料を一致させていくトレーニングもしていますが、言葉を増やすと味覚を敏感にする効果があり気がします。 こういう経緯があって、なんでもリストにしておく（自称リストマニア）癖も手伝って、味覚関連の感覚を表現するための言葉を集めました。具体的には、グルメ雑誌、レシピサイトや飲食店のレビューサイトなどを見て、該当する表現を見つけてはカードに書いて抜き出して、分類していきました。このように自分自身の語彙を増やすためのトレーニングを目的として、あくまでも自分が納得できる範囲で集めましたので、当然MECEになっていないところもありますが、ひとまずご参考までに公開させていただきます。<新しい食品のアイデア出しに活用する方法>これは私がメーカーさんに新商品のアイデアを提案するときに実際に使っている方法ですが、新しい食べ物を開発するときのアイデア出しに役立ちます。たとえば、新しい「とんかつ」を開発したい場合は、 ・「スパイシーな」×「とんかつ」 ・「ミルキーな」×「とんかつ」 ・「シュワシュワの」×「とんかつ」というように掛け合わせで、いろんなアイデアが出てくるかもしれません。みずみずしい香ばしい熱いほっとする歯ごたえバリバリヘルシーな以上です。※引き続き収集していますので追加する可能性がありますご自身のオリジナルとしてどこかにそのまま転載することは控えていただきたいですが、コピペは自由ですので、味の表現や新しい食品の開発などにお役立ていただけましたら作った甲斐があります。フォーチュンファクトリー株式会社 代表取締役。新潟出身。東京在住、20才。「CAMPFIRE AWARD 2017【特別賞】灯火賞」受賞。「フォーチュンボックス」や自社ブランド「五感プレミアム」シリーズを販売中。坂内綾花、フォーチュンファクトリーに関連するノートを中心にまとめています。
お香・アロマ・線香. 悪臭・くさい. 自然のにおい. 香ばしい 臭そう 食欲がそそられる 食材を邪魔しない 柑橘系 風味豊か さわやか 臭みがない 磯の香がする 香りがいい アルコール臭がする 青臭い 生臭い スモーキー(燻製) 鼻から抜ける.3.食べ物の温度を表現する言葉.