ビタミンB12は血液内の赤血球の生成に必要な栄養素です。 どうも、暑くなってきた中いかが先日玄米についての栄養効果などについて しかし調べている途中でチラホラとならば実際のところ玄米食って効果的な食べ方や食べ合わせなどについてそれではしばしお付き合いくださいませ～。 目次玄米食が身体に良いのか、悪いのか玄米食についてのデメリットなどをまずは、いくつかのデメリットについて 玄米の栄養効果について書いた時高血糖になりにくいということを⇒⇒⇒ 玄米は周囲を堅い皮で覆われているわけで一般的に美味しくないという見解が 一応の解決策として・乾煎りする・水に浸水させ発芽状態にしていくこの２つの方法がありますが そして周囲の殻を軟化させ「圧力鍋」を使用するのが一番もっちりで・100％しっかり・圧力鍋などでもっちり炊きあげるこうすることによって玄米の食感をしっかり栄養を摂取しつつ 手順としては「１」 「２」 「３」火を付けてから,圧力鍋のピンが圧力鍋のメーカーによって各メーカーの説明書を参考にしつつ身体に良い成分の多い玄米食ですけどえー、 先に結論を書いておきますと ミトコンドリアについて 人体の発電所という別称もあるとか。器官としては結構重要な位置づけですよね。 各細胞のエネルギー工場なわけですから体内の免疫力に体内酵素の働きも鈍り つまり身体にいいと思っていた玄米をどんどんミトコンドリアを傷つけて 更に体がそんな状態になれば頭の働きが鈍くなり、やる気も低下 このデメリット部分を抑えこんでそのあたり大切になってくるわけですね。 で、この「発芽抑制因子」を 方は先程も書いたように・乾煎りする・水に浸水させ発芽状態にしていくこの２つです。 少し気をつけてほしいのは ・・・そうなりますとなんとも恐ろしい話です；；； もしくは保温の状態で「発芽玄米」を食べていく上で ちなみに先程も書きましたけど せっかくの食事の時間が肉体は健康になるかもですが お米を作っていく上で農薬がたまりやすいのはあと放射性物質なども そして玄米の主要な栄養成分はだいたいできたらこの米ぬかの部分は しかし農薬や放射性物質などの ネット通販などで放射性物質の無農薬栽培をしているサイトから さて、こっちの記事でも⇒⇒⇒ 玄米には「フィチン」という成分が含まれておりついでに「フィチン酸」の状態になると ミネラル不足に陥ってしまうという話は体内の有用なミネラルと結合してしまいまあ実際は解離したり再結合したりを しかし「フィチン＋４つのミネラル」これが体内に入ることにより「フィチン酸」「４つのミネラル」こういった形に分離。 そして「フィチン酸＋体内の４つのミネラル」と「外からの４つのミネラル」こういった状態になります。 もちろんこれは単純な計算ですから著しいミネラル不足に陥るとは 骨を丈夫にするカルシウムですけどこれと結びついてしまった場合細胞の隙間を通過するには なのでカルシウムを摂取する場合はただ「発芽玄米」の状態にするとなかなか難しい～～。 と、いうわけで今回はデメリットなどを交えつつ食べ方 なんとも扱いが難儀な玄米食ですけど前もって玄米について知っておくことで 色々と調べていてなかなか勉強になりました。玄米についてまた調べたらそれでは今回はこれにて失礼します。⇒⇒⇒ 自律神経のバランスが狂うことで起こる症状は多くありますが、中でも 「動悸」「息苦しさ」「圧迫感」 は、代表的な症状と言えるでしょう。. 偏った食生活によるビタミン・栄養不良 長年マクロビオティックを実践している人を見ると、顔色が悪く、黒ずんでいる、いわゆる「玄米焼け」をしている人を多々見かけます。身体は「細い」と言うよりも「ガリガリに痩せている」という感じで、非マクロビオティックからしてみれば「マクロビオティックをやり過ぎると肌や健康に悪いのでは？」と思う人も少なくありません。「玄米中心の食生活をすれば、デトックス効果と便秘解消で肌が綺麗になる」とも言われていますが、なぜマクロビオティックを続けると顔色が悪くなってしまうのでしょうか。マクロビオティックを厳密に実践すると「○○○は制限されている」「●●●は週1～月1回食べれば良い」など、食べる食材に制限があることが多いです。使える、食べられる食材に限りがあり、偏食のような食生活を続けていると、どうしてもビタミン不足や栄養不良になってしまいます。そこで問題になるのが「タンパク質不足・塩分過多」です。肝機能、腎機能が低下すると「顔が黒い、土気色になる」などの顔色が悪い状態になります。タンパク質不足、塩分過多の解消法としては以下のことが挙げられます。参照：生野菜や果物には酵素が多く含まれており、肌のターンオーバーを促進する体内の代謝酵素を活性化させる作用があります。マクロビオティックでは「野菜は加熱。果物の摂取も週に数回」と、ほとんど酵素が取れないような食生活が原則になっています。「マクロビオティックを実践しているのに、肌が荒れてきた」という場合、酵素の不足が原因の可能性があります。厳密にマクロビオティックではなく「健康と美容の為に要素を取り入れたい」と考えている人は、なるべく生野菜や果物を普段の食事に取り入れてみて下さい。体内に酸素を運ぶヘモグロビンはタンパク質や鉄分でできており、ビタミンCは鉄分の吸収を高めます。マクロビオティックでは肉や魚（特に赤身の魚）、卵などの摂取をできるだけ減らしています。またマクロビオティックでは野菜を生で食べる機会は少なく、大抵加熱して調理します。タンパク質や鉄分の補給する為には、植物性タンパク質や鉄分を多く含む野菜を意識して取ることが大切です。また野菜を調理する時は、加熱時間を短くしたり、茹でた汁ごと料理に使ったりと、ビタミンCを残さず取れるような工夫が必要になります。参照：皮膚はタンパク質で主にできていますが、肝臓にはタンパク質を合成する働きがあります。肌の新陳代謝も低下するので、シミやくすみ、色素沈着の原因にもなります。また肝臓の機能が低下すると、腎臓の負担が増します。マクロビオティックでは、どうしても内容的にタンパク質不足や塩分過多の食事が多い為、肝臓や腎臓に負担をかけやすくなります。適切なタンパク質の量を摂取する、塩分過多の防止に普段使っている調味料の種類や量を考えながら料理するなど、栄養バランスの良い充分なエネルギーの補給が大切です。陽性に偏った食事を取り続けていると「顔色が黒くなり、やせ細る」という身体の症状が出てきます。これはマクロビオティックの陰陽に基づく考え方で、陽性に偏り過ぎると、なかなか元の状態に戻しにくく「陽性に偏り過ぎて亡くなった人もいる」とまで言われます。体質診断を受けて「自分は陰性だから、陽性の食材や料理法をやろう」というのは良いのですが、あまりにも偏った食生活を続けてしまうと、顔色が悪くなるだけではなく、身体に害を与えてしまいます。何事も程々に、バランス良くマクロビオティックを取り入れていくことが大切です。玄米を炊く前に、水に浸ける工程がありますが「浸水なし」と「浸水あり」で、顔色が異なるという結果があります。浸水させていない玄米と、浸水させた玄米を食べ続けた人を比較すると、前者の方が顔色が茶黒くなりやすいです。マクロビオティックの創始者、桜沢如一氏の本に「玄米は浸水させないで炊くこと」と書かれていることもあり、厳密にマクロビオティックを実践する人は浸水なしの玄米を食べている人も少なくありません。確かに浸水なしの玄米は陽性が強く、排出作用が高まりますが、玄米に含まれるフィチン酸の作用で身体に必要なミネラルまで流出させてしまう危険性もあります。ミネラルが不足すると、肌の新陳代謝が下がったり、貧血になったり、血液循環が悪くなったりした結果、顔色の悪さとして見た目に現れてしまいます。マクロビオティックで玄米食をする場合は、きちんと浸水した玄米を炊き、ミネラルの流出を未然に防ぐ対策が必要です。参照：＼ SNSでシェアしよう！ ／この記事が気に入ったらFacebookページはこちらTwitterで後悔しない為に絶対に知っておきたい！マクロビオティックのメリット・デメリットまとめ後悔しない為に絶対に知っておきたい！マクロビオティックのメリット・デメリットまとめ
yamarou より: 2016年3月14日 4:43 PM. マクロビオティックでは、バターやラードなどの動物性の油を極力使いません。 お家で玄米、食べていますか？ 皆さまは、家で主食を食べる際に何を選択していますか？ 玄米が身体に良いと分かっていても、 「炊く手間と時間がない」「ボソボソしていて美味しくない」 など、分づき米や白米を食べていらっしゃる方も多いかと思います。 マクロビオティックの問題点として挙げられるのは「ビタミンB12の欠乏」。 玄米は身体に悪いといった意見も見られ .